Алтайский институт повышения квалификации руководителей и специалистов АПК (г.Барнаул) совместно с Российской академией кадрового обеспечения АПК (г.Москва) в рамках Федерального проекта «Кадры в АПК» реализуют программу повышения квалификации «Сидроделие» (72 часа) 

с 10 августа по 11 сентября 2026 в дистанционном формате.

Основные разделы программы:

1. Понятие и классификация сидров, мировые регионы сидроделия, состояние и перспективы российской отрасли.

2. Плодовый сад: выбор участка и анализ почвы, посадка сада, мониторинг и защита: болезни, вирусы, грибки, вредители.

3. Технология производства сидра, сидровые сорта, методы производства, сладкие сидры, выдержка в дубе, розлив и стабилизация и др.

Обучение бесплатное для:

— тех, кто только начинает свой путь в сидроделии и хочет получить системную подготовку;

— действующих производителей сидра для повышения квалификации;

— садоводов и владельцев плодовых хозяйств, которые задумываются о переработке своей продукции;

— технологов бродильных производств, которые расширяют компетенции в сфере производства яблочных напитков;

— предпринимателей, рассматривающих вход в перспективную нишу крафтовых напитков;

— безработных, планирующих новый вид трудовой деятельности;

— студентов старших курсов, организаций не подведомственных МСХ РФ. 

Заявка на обучение https://forms.yandex.ru/u/6a62dd9c6d2d7390ba16f96a