С 10 августа по 11 сентября 2026 г. в рамках Федерального проекта «Кадры в АПК» состоится образовательная программа «Сидроделие».
Обучение организовано при сетевом взаимодействии Алтайского института повышения квалификации руководителей и специалистов АПК с Российской академией кадрового обеспечения АПК и является бесплатным для действующих производителей сидра для повышения квалификации; тех, кто только начинает свой путь в сидроделии и хочет получить системную подготовку; садоводов и владельцев плодовых хозяйств, которые задумываются о переработке своей продукции; технологов бродильных производств, которые расширяют компетенции в сфере производства яблочных напитков; предпринимателей, рассматривающих вход в перспективную нишу крафтовых напитков; безработных, планирующих новый вид трудовой деятельности; студентов старших курсов, организаций не подведомственных МСХ РФ.
Слушатели программы смогут не только освоить теоретические основы производства напитка (дистанционно от экспертов из Москвы), но и получить реальный производственный опыт — разобраться в нюансах создания сидра под руководством опытных технологов.
Барнаульский пивоваренный завод — одно из знаковых предприятий города с богатой историей. Его истоки уходят в конец XIX века, когда в Барнауле активно развивалось пивоваренное и безалкогольное производство, а растущий спрос на напитки стимулировал появление небольших пивоварен и заводов.
В советское время предприятие прошло этапы модернизации, наращивая объёмы и расширяя ассортимент. В постсоветский период завод адаптировался к новым рыночным условиям, сохранив при этом преемственность традиций и внимание к качеству сырья.
Сегодня Барнаульский пивоваренный завод — это современное производство, сочетающее проверенные временем подходы и актуальные технологические решения.
Производство сидра на заводе базируется на использовании качественного фруктового сырья и строгом контроле технологических этапов,такой подход позволяет сохранять стабильность вкуса и соответствовать ожиданиям потребителей.
Проведение практики на Барнаульском пивоваренном заводе даёт участникам программы «Сидроделие» уникальную возможность увидеть, как теоретические знания воплощаются в реальном производственном цикле, и сформировать навыки, востребованные в индустрии.
Записаться на программу https://forms.yandex.ru/u/6a62dd9c6d2d7390ba16f96a
Обучение на базе высшего или среднего профессионального образования.
Документы для зачисления: формы высылаются после подачи заявки.
Вопросы по тел.: (3852) 52-79-71 (учебный отдел), 52-79-57 (приемная института)
