К обучению от Алтайского края приступили более 20 специалистов. Первый вебинар по теме «Правильное питание как направление ЗОЖ. Обзор рынка и критерии потребительского выбора в области ЗОЖ и правильных десертов» провела Феклина Юлия, шеф-преподаватель с 2013 г., технолог функционального питания, автор программ «Десерты без сахара».
Сегодня для слушателей пройдет лекция «Принципы создания ПП и функциональных десертов в зависимости от назначения. Основы технологий и рациональность использования ингридиентов для создания ЗОЖ-десертов».
Очные практические занятия в Барнауле пройдут 26 и 27 августа 2026 г. в Студии кондитерского мастерства «Глазурь» https://glazur-geodezicheskaja-ulitsa.clients.site/ по адресу: г.Барнаул, ул. Геодезическая улица, 47е, 2 этаж.
Преподаватели-практики:
- Анастасия Неизвестных, эксперт, технолог-демонстратор. Опыт работы в Martellato, Modecor.
- Екатерина Тюрина, эксперт-кондитер, преподаватель мастер-классов кондитерского мастерства.
